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探討均質機的發展史
发布时间:2013-06-28 点击次数:1291次
  Foodjx導讀:均質機是食品、乳品、饮料日本强奷在线播放的重要加工设备。目前,均質機多用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等日本强奷在线播放中,能起到防止或者减少料液的分层,改善料液外观的昨夜红,时期色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。在食品领域的广泛应用,是的均質機成为食品加工设备研发的一个热点。
  
  据有关专家介绍,均質機分为低压、中压、高压三大类。自数年前开始,高壓均質機的市场需求不断增加。高壓均質機是液体质料均值细化和高压输送的专用设备。据介绍,从食感方面看,在减少使用乳化机等外加添加剂以后,为获得长时间稳定的乳化效果,进行高压均质处理是十分有效的手段之一。采用高壓均質機处理的物料随时间延长所发生的变化比用低压均質機处理少。而且由于实现了物料的细微化,提高了细微化食物在人体内的消化吸收率,因此非常适合应用于老年人使用的营养食品、病人食品、婴幼儿食品以及流体食品和功能性食品等高附加值制品的开发与日本强奷在线播放,市场的潜在需求甚高。近年来,色拉调味汁和人造黄油等日本强奷在线播放中也出现利用高壓均質機处理的倾向,均質機已经成为市场上zui新动向之一。
  
  在流体食品等日本强奷在线播放领域内,高壓均質機处理的需求很大,因此,对均質機内部的零配件要求很高,均质阀、柱塞、阀头阀座等核心零配件的材质要求极高,对耐磨性、耐腐蚀性、硬度、强度、抗弯抗压性等等要求均有不同程度的标准要求,所以,更均質機厂家都在积极寻求新的制造材质和新的制作材料。
  
  目前,均質機日本强奷在线播放通用核心零配件的材质有硬质合金、不锈钢及陶瓷材料,但是这些材料的特点和特性都不能满足均質機的运转需要,硬质合金硬度耐磨性虽然高但是脆性强易碎;不锈钢耐腐蚀性好但是耐磨性很差硬度偏低;陶瓷材料经过日本强奷在线播放证明也被诸多厂家淘汰(脆性比硬质合金高)。而今,均質機日本强奷在线播放厂家不得已还在使用前两种材料,但是,这都是基于无法选择的原因。如今这些都已经成为过去,由北京粉末研究所科研部门改制企业已经开发出高耐磨、耐腐蚀、强度韧性高的新型材料用于均質機核心配件的应用,并且在国内均質機厂家日本强奷在线播放上得到应用,这解决了国内均質機厂家发展进步的关键问题,为提高国际竞争力打下了有力的基础。
  

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