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直销羊湯舒化機 价格优惠

型    号:500-3
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上海诺尼专业日本强奷在线播放羊汤舒化高壓均質機,价格优惠,骨汤提纯设备,单县羊湯技術。直销羊湯舒化機 价格优惠

直销羊湯舒化機 价格优惠日本强奷在线播放概述:

 

 

 

羊湯舒化機原理:

上海諾尼輕工機械有限公司的羊汤舒化均质机是针对骨汤增稠增白增味而研发的一款设备,该机是在高壓均質機的基础上进行特殊改制后应到该领域,并拓展至鱼汤牛肉汤鸡汤等汤料的加工制作;本机是利用高压的原理,使物料流經閥盤與閥座微小間隙的瞬間受到湍流、空穴、剪切等複合力的作用使骨湯中的有效物質充分釋放溶解,使骨湯在不添加任何添加劑的情況下增加色澤改善口感,提高骨湯的品質,有極高的穩定性、可提高保存質量,,並且提高了營養物質的利用率與吸收率。
  

羊湯舒化機舒化设备的特点:
   1.节省原料(骨、汤比例1:10)
  
   2.節省燃料(吊湯時間只需1個小時)  
   3.安全(全過程無任何化學添加劑,營養成分流失較少)骨湯經中國檢疫科學院綜合中心檢測。已在山東百余家實體店成功運行。

 

羊湯舒化機采用新工艺、非勾兑、天然的无需任何添加剂,能使各种营养成分在汤内充分溶入,使人体易吸收,更有益于身体健康。 20Mpa压力两极调压高压舒化,所有营养成分在汤内充分释放混合,經過舒化後的羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔清香,不腥不膻,不油不膩,獨具特色。操作簡便,節約成本70%以上,是大中型火鍋店,羊湯店的理想選擇

 

煮羊肉的時候,如果想使湯味鮮美,應該把羊肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鮮美,則應該把羊肉放在熱水裏煮。

原料:羊肉500克,生姜250克,當歸150克,胡椒面2克,蔥50克,料酒20克,鹽3克。  
制作過程:  
1、當歸,生姜用清水洗淨,切成大片。待用。  
2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水濾去血水,撈出晾涼,切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。待用。  
3、沙鍋中摻入清水適量,將切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內,旺火燒沸後,打去浮沫,改用炆火炖1小時,羊肉熟透即成。  
羊肉湯制作方法  
1、熬汤:这个很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 用带肉的羊骨头使劲炖,然后大火收汁当高汤。每次都用一点高汤,再添清水,用羊肉煮汤就特别好吃。  
2、羊肉好後撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好。  
3、豬油下鍋、放姜可炒到金黃色。倒切好的羊肉,開始爆,爆香後,放點點鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要,但不要放太多,一點點就好了)。  
4、爆好後可以倒湯進去煮了,煮開後,湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒。  
5、起鍋,放蔥。  
6、打個幹海椒面碟子,或者青海椒碟子。  
一般不在湯裏放香菜的,大家要切記,放了香菜,羊肉湯一鍋都不正宗了,會遮蓋點點羊肉湯的香味。鲫魚的話根據湯是大鍋還是小鍋,買一或者兩條就可以了。   
 

以上是正宗羊肉湯的做法,湯味道鮮美,羊肉也好吃。  

 

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